背が伸びる栄養を多く含む料理:豆アジのカレー揚げ




【材料】


・豆アジ
・片栗粉
・塩
・カレーパウダー

【作り方】


1. ビニール袋に、片栗粉、カラーパウダー、塩を入れて混ぜておく。

2. 豆アジはエラを掴んで引っ張り内臓を取っていく。

3. 何度か洗って、水気を拭いて塩を振ったら、混ぜておいた片栗粉をまぶす。

4. 油でカラッと揚げる

5. 熱いうちに塩をかけて出来上がり。

【背が伸びるポイント】


我が家の子供はみんな、魚嫌い。毎回、なんとか魚を…と思い頑張っていますが、残してしまいます。
そこで、子供が好きなカレー味にすれば…!と思い、カルシウム豊富な豆アジを上げてまぶしてみました。

カレーのおかげもあり、骨など気にする事なく食べてくれました。
もう少しカリっと揚げればよかったかなと反省。
でも、焼魚よりも目に見えて食べてくれていたので、今後も色々な味でアレンジしてみたいなと思います。

【子供のコメント】


子供がパクパクと沢山食べました!
大人にはビールの進む一品です。
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